Apakah itu ukiran? Seni seni kulinari purba

2024 Pengarang: Sierra Becker | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-02-26 06:02

Apakah pada pendapat anda persamaan dandanan rambut, memasak dan bermain ski? Ternyata tuan-tuan ini jauh dari satu sama lain kawasan menggunakan istilah yang sama - "ukiran". Dan setiap daripada mereka kepada soalan: "Apakah ukiran?" akan memberikan jawapannya, tetapi ia pasti mengandungi perkataan "seni".

Istilahnya berbeza, intipatinya sama

"Wikipedia" yang tidak berat sebelah atas permintaan "apa itu ukiran" akan memberitahu anda bahawa perkataan ini berasal dari bahasa Inggeris dan diterjemahkan sebagai "ukiran" dan paling kerap digunakan berkaitan dengan ukiran kayu, batu, tulang dan ais. Dalam masakan, teknik ini digunakan untuk mengukir coklat, keju, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Apa itu ukiran, pemain ski akan menerangkan seperti berikut: “Gaya ski berkelajuan tinggi yang sangat terkenal pada ski istimewa, yang dicirikan oleh banyak selekoh berukir. Ini adalah seni sebenar!” Lebih kerap dalam leksikon bukan profesional, perkataan ini ditemui dalam separuh indah manusia. Setiap wanita yang mengikuti fesyen dan kesihatan rambutnya akan menjawab bahawa ukiran adalah prosedur khas untuk akar rambut, selepas itu kelantangan tambahan muncul. Ia juga digunakan untukkeriting lencong dan mencipta penggayaan tahan lama.

Ukiran dalam masakan

Seni mengukir sayur-sayuran dan buah-buahan berasal dari Timur beberapa milenium yang lalu dan pada masa ini telah menjadi tradisi budaya masyarakat Asia. Hari ini teknik ukiran digunakan di setiap restoran yang menghargai diri sendiri. Mereka mengajar kemahiran seni purba ini di pelbagai kursus, kelas induk dan sekolah ukiran. Institusi pendidikan yang paling terkenal dan tertua di Moscow dalam profil ini ialah Akademi Ukiran. Kelas dikendalikan oleh juara Eropah dan dunia dalam seni yang menakjubkan ini. Kedua-dua tukang masak pemula dan berpengalaman akan menemui kursus tahap kemahiran di sini, terdapat juga kursus individu dan kursus keluarga. Dan "ahli akademik" menawarkan untuk mencuba tangan mereka di kelas induk percuma, di mana anda akan mempelajari apa itu ukiran dan berasa seperti pakar masakan yang mahir. Malah pengetahuan asas sudah cukup untuk menghiasi meja perayaan dan menjerumuskan tetamu ke dalam kejutan budaya.

Kelas induk "Bunga Teratai"

Sebelum anda menamatkan kursus ukiran di Moscow, mulakan dengan perkara yang paling mudah. "Bunga Teratai" akan membantu anda mengembangkan kemahiran asas ukiran. Sediakan sebiji bawang besar, lobak merah, daun kubis dan pisau yang sangat tajam.

Arahan langkah demi langkah

1. Potong bawang separuh. Kemudian, di sekeliling tepi, tandakan di mana anda akan memotong segi tiga. Lebar sisi sepanjang tepi bulat hendaklah 0.5 - 0.7 cm. Potong jauh ke dalam mentol hingga 1.5 cm.



2. Potong 0.6 - 0.8 cm dari tepi bawah mentol dan bahagikannya kepada beberapa lapisan. Lapisan dalam yang lebih kecil akan berakhir dengan hujung tumpul. Ia perlu dipangkas untuk menjadikannya tajam.



3. Potong bulatan selebar 1 - 1.3 cm dari lobak merah dan potong menjadi alur-V berserenjang.



4. Ambil 3 lapisan bawang dan letakkan di dalam satu sama lain supaya kelopak tidak bertindih. Letakkan benang sari lobak merah di dalam.
5. Tuang air ke dalam pinggan lebar. Kemudian letakkan 2 - 3 daun kubis di mana anda akan menanam bunga. Untuk memegangnya dengan lebih baik, anda boleh menyembunyikan cawan kopi terbalik di bawah daun kubis.