Isi kandungan:

Bunga mastic - hiasan yang menarik untuk kek
Bunga mastic - hiasan yang menarik untuk kek
Anonim
bunga mastic
bunga mastic

Adakah anda suka memasak kek? Adakah anda suka menghias ciptaan manis anda? Jika ya, maka pelajari cara membuat bunga fondan supaya kek anda menjadi karya agung pada masa hadapan.

Apa yang anda perlukan untuk kreativiti ini ialah mempelajari teknologi penyediaan jisim manis untuk pemodelan dan sedikit imaginasi. Dan walaupun produk anda, seperti masakan lain, akan menjadi "seni yang hidup hanya seketika", tetap cuba untuk menguasainya.

resipi mastic

Bagi tukang gula-gula yang baru mula belajar cara membuat bunga daripada mastic, pilihan yang lebih ringkas dan mudah untuk bekerja adalah disyorkan - milk mastic.

• Campurkan susu dan gula tepung dalam nisbah 1:1.

• Tambah jumlah susu pekat yang sama. Semua bahan adalah sama.

• Anda boleh menambah sedikit makanan atau pewarna semula jadi untuk memberikan naungan tertentu.• Uli adunan sehingga anda mencapai konsistensi yang serupa dengan tanah liat bayi.

Membuat bunga daripada mastic

kelas induk bunga mastic
kelas induk bunga mastic

Cuba ingat pelajaran sekolah di mana anda belajar memahat pelbagai patung daripada plastisin. Teruskan dalam urutan yang sama.

  • Sapukan filem berpaut di atas meja dan gulungkan mastic ke dalam lapisan nipis. Ia boleh ditabur dengan sedikit gula tepung.
  • Potong bulatan kelopak dan butiran lain yang diperlukan menggunakan sama ada pisau tajam atau pemotong kecil (gelas tembakan atau tapak yang serupa boleh digunakan).
  • Bentuk elemen tiga dimensi dengan mencantumkan kedua-dua belah kelopak di pangkalnya.
  • Keringkan tempat kosong.

Jika anda perasan bahawa bunga mastic melekat pada tangan anda semasa bekerja, tambahkan sedikit gula tepung. Untuk mengelakkan jisim kering, bungkusnya dalam filem atau parchment. Pembuat manisan yang berpengalaman menasihatkan agar tidak terpengaruh dengan banyak butiran mastic supaya kek tidak keras. Memandangkan fondan susu mempunyai warna kuning berkrim semula jadi, anda boleh mencuba resipi lain untuk jisim manis jika anda ingin membuat bunga fondant berwarna biru atau merah jambu lembut.

Kelas sarjana membuat asas gelatin untuk menghias kek

membuat bunga daripada mastic
membuat bunga daripada mastic

Terdapat kehalusan di sini. Oleh kerana mastic gelatin lebih berubah-ubah, seperti yang dikatakan oleh konfeksion, anda perlu "merasakannya".

• Ambil 10 gr. gelatin, rendam dalam air (sepuluh sudu besar) selama sejam.

• Panaskan komposisi dalam tab mandi air supaya gelatin larut sepenuhnya.

• Tunggu sehingga ia sejuk.

• Dalam gelatin sejuk, tetapi masihcecair, tambah secara beransur-ansur 900 gr. gula serbuk. Pastikan jisim diuli dengan baik.

• Sekarang gulungkan bahagian mastik yang sangat nipis pada filem (anda perlu taburkannya dengan gula tepung).

• Koyakkan serpihan dan gunakan sudu teh biasa untuk membentuk kelopak (contohnya, tulip) menggunakan permukaan dalamannya. Lakukan perkara yang sama untuk sudu yang lain. Kumpulkan unsur-unsur kering terus pada kek. Jika anda memahami teknologi cara membuat bunga daripada mastic, elemen hiasan kek lain (contohnya, haiwan, rumah, patung, serpihan kerawang) tidak akan hadir lagi kesukaran untuk anda. Semoga berjaya!

Disyorkan: